Receta Pizza de repollitos de Bruselas con jamón crudo

Lavar bien los repollitos, retirar las hojas más duras y cocinar 5 minutos en agua hirviendo. Enharinada la mesada y estirar bien la masa con un palo de amasar. Colocar en una placa aceitada o en una pizzera, agregar la cebolla, la mozzarella rallada y cocinar 10 minutos en el horno precalentado a 200 Cº. Adicionar el jamón, los boconccini y los repollitos cortados en mitades. Agregar aceite de oliva por arriba y cocinár 10 minutos, hasta que el queso se funda y el jamón se dore.