Receta Pizza de Ahumados

1- Colocar la harina con forma de volcán sobre una mesa o mármol luego  añadir sal, levadura, agua templada y aceite, realizar una mezcla  formando  una masa suave y homogénea. Realizar  una bola y colocarla en un bols luego tapar con un paño de algodón,  dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique el volumen.

2- Estirar la masa con un palote y formar la masa para la pizza colocar  en una placa de horno, preferentemente metálica.

3- Colocar el tomate sobre la masa también  la cebolla cortada en rodajas finas, los ahumados cortados en tiras finas, queso rallado, las aceitunas y finalmente las  alcaparras bien escurridas. Se lleva a horno caliente, a temperatura de 225ºC por unos  15 -20 minutos. Servir caliente.